จากสถานการณ์การสู้รบในตะวันออกกลาง แม้จะมีทีท่าว่าจะคลี่คลายลงบ้างในบางช่วง แต่ผลกระทบที่ตามมาอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้คือราคาน้ำมันที่ผันผวน และส่งผลให้ราคาสินค้าอุปโภคบริโภคขยับตัวสูงขึ้นตามไปด้วย ท่ามกลางวิกฤตของแพงที่กระทบต่อเงินในกระเป๋าของประชาชน กลับมีหญิงสาวรายหนึ่งตัดสินใจเปิดร้าน “ข้าวแกงสูตรคุณแม่” ในพื้นที่ ต.บางจะเกร็ง อ.เมือง จ.สมุทรสงคราม โดยจำหน่ายในราคาเริ่มต้นเพียง 20 บาท เพื่อหวังช่วยแบ่งเบาภาระค่าครองชีพให้กับคนในชุมชน
นางสาวปัณณ์ณัช รื่นลี้ลิ้มสกุล หรือ คุณปัณณ์ อายุ 32 ปี เจ้าของร้านสาวสวยเปิดเผยว่า ร้านนี้เพิ่งเริ่มเปิดให้บริการเมื่อวันที่ 17 เมษายน ที่ผ่านมา โดยมีจุดเริ่มต้นมาจากการที่คุณแม่ของตนขายข้าวแกง และตนเองก็ขายข้าวถ้วยอยู่ที่ตลาดแม่กลองมาก่อน
เมื่อเห็นว่าบ้านของตนตั้งอยู่ริมถนนซึ่งเป็นเส้นทางที่กลุ่มผู้ใช้แรงงาน โดยเฉพาะพี่น้องชาวประมงต้องสัญจรผ่านเป็นจำนวนมาก จึงเกิดไอเดียที่จะนำสูตรเด็ดของคุณแม่มาทำขายในราคาประหยัด
นางสาวปัณณ์ณัช กล่าวว่า ที่เลือกขายราคา 20 บาท เพราะอยากให้คนทุกกลุ่มเข้าถึงได้ ในยุคที่น้ำมันแพง ของแพง เราอยากให้ทุกคนมีมื้ออาหารที่อิ่มท้องในราคาที่จับต้องได้จริง แม้กำไรต่อจานจะน้อย แต่เราเน้นที่จำนวน เพราะในพื้นที่นี้มีประชากรหนาแน่นและสัญจรไปมาตลอด โดยใช้วัตถุดิบที่ใช้มีคุณภาพมาตรฐานเดียวกับร้านข้าวแกงราคา 40-50 บาททั่วไป
ในแต่ละวันจะมีเมนูหมุนเวียนให้เลือกทานไม่ซ้ำกันกว่า 10-15 อย่าง อาทิ แกงส้ม แกงคั่ว พะโล้ ผัดเผ็ด รวมถึงเมนูไข่ดาวและไส้กรอกทอดที่จัดเตรียมไว้ให้เลือกอย่างจุใจ นอกจากจะทานที่ร้านแล้ว ทางร้านยังมีบริการตักใส่ถุงและทำเป็นข้าวกล่องเพื่อความสะดวกในการพกพาไปทานระหว่างทำงานอีกด้วย
สำหรับใครที่อยากไปอุดหนุนข้าวแกงราคามิตรภาพ รสชาติรสมือแม่ สามารถแวะไปได้ที่ ริมถนนทางไปดอนหอยหลอด (เลยเซเว่นและ CJ มาเล็กน้อย ก่อนถึงวัดศรัทธาธรรม) เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 04.30 น. – 12.00 น. เบอร์โทรศัพท์ติดต่อ: 080-136-8569
นพพร บุญทนาวงศ์ ผู้สื่อข่าว Top news ทั่วไทย จ.สมุทรสงคราม
———————————-
News Source : https://www.google.com/url?rct=j&sa=t&url=https://www.topnews.co.th/news/1559247&ct=ga&cd=CAIyHGY3N2RkMGYwMjUwYTJhNjg6Y29tOnRoOlRIOlI&usg=AOvVaw36ZyGSw_KxfYxYLcE2CDnE